Tidak terbayangkan sebelumnya menyelenggarakan acara halal bi halal di Kafe Tebing TBS. Semua bermula dari rencana Buka Puasa bersama beberapa Blogger Jember beberapa waktu lalu tidak bisa terrealisasi karena satu dan lain hal. Semua sudah sibuk persiapan mudik. Ada sibuk dengan pekerjaannya biar bisa libur dengan tenang. Ada juga yang sibuk dengan kelasnya.
Setelah lebaran beberapa hari akhirnya kembali mencoba menyambung komunikasi dengan salah satu Blogger di Jember untuk bisa berkumpul dengan semua blogger jember yang tergabung di Blogger Jember Sueger. Hingga diputuskan secara potluck, bersamaan dengan hari buruh, 01 Mei 2023 adalah waktu yang tepat untuk menggelar Halal Bi Halal.
Tidak lama kemudian, informasi dibagikan ke semua Blogger Jember Sueger. Karena memang masih swadaya jadi masing-masing blogger membawa kue, buah, dan lauk yang kemudian akan disantap bersama selepas acara.
Beberapa waktu kemudian ada kabar baik lain bagi para blogger. Kabar baik pertama, BJS bisa menggunakan Cakrawala Lounge (VVIP Meeting Room) yang ada di Kafe Tebing TBS. Kabar baik lainnya, bisa masuk tanpa harus bayar tiket. Kabar baik ketiga, peserta acara halal bi halal dapat memilih menikmati menu maincourse dan minuman yang disuka.
Kafe Tebing TBS, Tempat Tepat Untuk Halal bi Halal
Suasana Sharing Session dan Kopdar Blogger Jember Sueger
Acara Halal Bi Halal di Kafe Tebing TBS ini tujuan utamanya silaturrahiim pastinya. Selain itu juga untuk memperkenalkan kepada mereka yang baru terjun di dunia blogging tentang apa itu Blogger Jember Sueger. Kemudian dilanjutkan dengan Sharing Session seputar dunia blog. Apa dan bagaimana seorang blogger seharusnya, membangun konsistensi dalam menulis sebagai bagian dari membangun portofolio, dan masih banyak lagi. Next kopdar dengan salah seorang blogger yang selama ini tinggal di Jakarta yang sedang mudik ke Jember, Dedy Darmawan.
Setelah acara selesai barulah ditutup dengan foto bersama dan menikmati menu yang sudah dipesan dan tersedia di meja.
Kafe Tebing Taman Botani Sukorambi
 |
| Foto bersama Chef Opik (Pakian Hitam) |
Di tahun 2018, tempat ini kemudian beralih menjadi sebuah kafe yang diberi nama Kafe Tebing TBS. Kafe yang berada di area Taman Botani Sukorambi diresmikan oleh Pangdam V Brawijaya, Mayjen TNI Arif Rahman, tepatnya pada 15 Agustus 2018.
Kafe ini berada di lokasi strategis dengan waktu tempuh 10 hingga 15 menit dari pusat kota. Tepatnya berada di wilayah Kecamatan Sukorambi.
Cakrawala Lounge, VIP Meeting Room Kafe Tebing
Bersyukur sekali bisa menggunakan Cakrawala Lounge yang ada di Kafe Tebing. Menikmati hamparan alam yang hijau berupa hamparan sawah, dan jenis pepohonan seperti bambu, dan lain sebagainya
Cakrawala Lounge ini adalah VIP Meeting Room yang merupakan salah satu area yang ada di kafe dengan luas mencapai 2.000 m2. Mengusung konsep Natural Kafe and Family Restaurant, Kafe Tebing ini sangat cocok untuk semua kalangan. Mau tua, muda, keluarga, semua bisa menikmati suasana dan kuliner yang ada.
Menikmati Salmon Menrui dari Chef Opik
Sebelum halal bi halal saat melihat deretan menu, netra ini langsung tertuju pada tulisan Salmon Menrui yang ada di bawah gambar menunya. Ada menu baru lainnya yaitu Bakso Malang, Mie Laksa, Nasi Goreng Ikan Asin, Salmon Menrui, dan Nasi Lemak Rendang.
Melihat deretan namanya saja bikin ingin menikmatinya. Apalagi lihat gambarnya,semakin menambah semangat buat merasakan lezatnya menu-menu itu. Seperti saya sampaikan sebelumnya, saya akhirnya memilih Salmon Menrui untuk menu makan siang. Sedangkan minumnya jus strawberry. Perpaduan pas, semua favorit saya.
Salmon Menrui seperti namanya pastinya menyajikan Ikan Salmon yang sudah diolah sedemikian rupa oleh Chef nya. Entah bagaimana proses pengolahannya, saya tidak bertanya kepada Chef saat bertemu dengannya. Ingin tahu prosesnya bagaimana, tapi itu sepertinya rahasia dapur.
Salmon ini disajikan diatas gulungan Mie, dengan rempah daun yang terletak di piring. Saya tidak sempat melihat apa itu, karena keburu untuk menikmatinya. Untuk menikmati hidangan ini sebaiknya segera selagi hangat karena akan lebih nikmat.
Sebelum menyantapnya, kita siram terlebih dahulu daging salmon, mie, dan lainnya dengan saus yang sudah tersedia di pada gelas takar. Barulah menikmati sajian berkelas ini. Biar tidak penasaran, bisa lihat bagaimana menikmati Salmon menrui ini di instagram resmi Kafe Tebing.
Ada baiknya jika ada kesempatan mencoba sendiri bagaimana tekstur dan cita rasanya. Bagaimana pun juga terkadang rasa itu tidak bisa dituangkan dalam bentuk tulisan seutuhnya. Salah satu cara membuktikan dan mengetahuinya, adalah dengan merasakan langsung.
Salmon Menrui merupakan salah satu menu signature yanga da di kafe ini. Menu signature lainnya adlah Chicken Cordon Blue, dan Ayam Kampung Bakar Bumbu Taliwang. Di sini pengunjung juga bisa menikmati berbagai menu yang tersedia mulai dari Appetizer, Sharing, Main Course, Signature, Soup, Bowl, Condiment, Menu Bakery, Hot Cold menu minuman dari Coffee and Non Coffee, Signature, Tea, Juice, Cincau, dan Mineral Water.
Tertarik untuk menikmati Salmon Menrui dan menu lainnya yang ada di Kafe Tebing? Pastikan saat ke Jember mampir ke Kafe Tebing TBS dan rasakan cita rasa kreasi masakan yang dibuat oleh Chef Profesional untuk semua pengunjung.
Leave a Comment